En provenance de Montauban , Joel Koffi arrive à Carcassonne pour la saison 2010/2011 quand l’USC accède à la pro D2, 10 ans plus tard le club est toujours en pro D2 et Joel Koffi est toujours carcassonnais
. Ce troisième ligne d’expérience compte plus de 325 matchs professionnels, comptabilisant certaine saison 29 feuilles de match sur 30 possibles, appréciant la convivialité qui règne au sein des jaune & noir il vient de prolonger son contrat d’une année supplémentaire. Il est vrai que l’US Carcassonne pouvait difficilement se passer ce joueur porteur à plusieurs reprises du brassard de capitaine et qui est devenu une des figures emblématiques du club.
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Une nouvelle qui ravit les supporteurs Ucéiste si l’on en croit les réactions positives que suscite cette prolongation.